Was bläht den Bauch auf?" - Wissenswertes zu Lebensmittelunverträglichkeiten

 

Wenn Sie unter Blähungen leiden, nachdem Sie bestimmte Lebensmittel gegessen haben, gibt es einige hilfreiche Tipps und Tricks, die Ihnen helfen können, auch diese Lebensmittel in kleinen Mengen zu genießen.

 

Was bläht im Magen?

 

• Viele Lebensmittel können im Magen zu Blähungen führen, insbesondere Kohlsorten wie Blumenkohl und Weißkraut, sowie andere Gemüse wie Paprika, Zwiebeln und Knoblauch.

 

 • Wenn Sie bereits wissen, welche Lebensmittel Ihren Bauch aufblähen lassen, sollten Sie diese in rohem Zustand meiden. Durch das Kochen oder Dämpfen können Sie die blähenden Eigenschaften der Lebensmittel verringern.

 

• Eine Laktose- oder Fructoseintoleranz kann ebenfalls zu einem Blähbauch führen. Bei Laktoseintoleranz können Sie auf laktosefreie Produkte zurückgreifen oder Medikamente aus der Apotheke einnehmen, um die Symptome zu lindern.

 

• Wenn Sie vermuten, dass eine Intoleranz für Ihre Blähungen verantwortlich ist, sollten Sie einen Arzt aufsuchen. Dieser kann Tests durchführen, um festzustellen, ob Sie tatsächlich eine Intoleranz haben, und Ihnen entsprechende Maßnahmen empfehlen.

 

So wird es bekömmlich für den Bauch

 

• Lebensmittel, die zu einem Blähbauch führen können, lassen sich durch die Verwendung von Kräutern und Gewürzen bekömmlicher machen. Dabei sollten Sie Kräuter und Gewürze auswählen, die auch das Blähgefühl reduzieren können.

 

• Kümmel eignet sich besonders gut für Kohlgerichte und kann dazu beitragen, Blähungen zu vermeiden. Auch Ingwer kann helfen, das Verdauungssystem zu beruhigen und hat zusätzlich antibakterielle Wirkungen.

 

 • Um Zwiebeln und Knoblauch bekömmlicher zu machen, sollten Sie diese nicht roh verzehren, sondern anbraten oder schmoren. Durch das Erhitzen werden die enthaltenen Schwefelverbindungen abgebaut, die oft für Blähungen verantwortlich sind.

 

• Falls Sie vermuten, dass Ihre Blähungen durch eine Nahrungsmittelunverträglichkeit verursacht werden, sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen. Dieser kann Tests durchführen, um festzustellen, ob Sie beispielsweise an einer Laktose- oder Fructoseintoleranz leiden.

 

• Um Paprika verträglicher zu machen, können Sie die Schale vom Fruchtfleisch entfernen, da die Schale für den Körper schwer verdaulich sein kann. Eine weitere Möglichkeit ist, die Paprika zu braten oder zu grillen, um sie bekömmlicher zu machen.