Mit Möhre Kalorien sparen - so setzen Sie sie richtig ein

Was Sie benötigen

Möhrengemüse

• 1 kg Möhren
• Salz
• Zitronensaft
• Pfeffer
• Kräuter
• Kartoffeln

Möhrensalat

• 1 kg Möhren
• 2 Äpfel
• Honig
• Zitronensaft
• Pfeffer
• Salz

Eine gesunde Ernährung ist wichtig, um einen gesunden Lebensstil zu führen. Wenn Sie ein kalorienarmes Mittagessen zubereiten möchten, können Sie Möhren verwenden. Um unnötige Kalorien zu vermeiden, empfiehlt es sich, weitgehend auf Fett zu verzichten.

Wissenswertes über die Möhre

• Die Möhre ist ein kalorienarmes Gemüse mit einem süßlichen Geschmack. Mit 80 kcal pro 150 g eignet sie sich besonders gut für Diabetiker, da sie nicht angerechnet werden muss. Möhren können auch beim Backen von Kuchen verwendet werden.

• Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Möhren zuzubereiten. Sie können sie roh verzehren oder als Salat zubereiten. Eine schonende Methode, um die wichtigen Spurenelemente und Vitamine in Möhren zu erhalten, ist die Verwendung eines Dampfgarers. Im Topf gekochte Möhren können hingegen wichtige Nährstoffe im Kochwasser verlieren.

Kalorienbewusst das Gemüse zubereiten

Es gibt diverse Möglichkeiten, um Karotten auf eine gesunde Art zuzubereiten, ohne zu viele Kalorien aufzunehmen. Hier sind fünf Schritte, um ein leckeres Karotten-Kartoffel-Gemüse zu zaubern:

1.    Beginnen Sie damit, die Karotten gründlich zu waschen und mit einem Sparschäler zu schälen.

2.    Schneiden Sie die Karotten nun gleichmäßig in große Stücke und geben Sie sie in einen Dampfgareinsatz. Um Energie zu sparen, können Sie auf der zweiten Ebene gleichzeitig auch die Kartoffeln dämpfen.

3.    Waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie gegebenenfalls in Stücke. Geben Sie die Kartoffeln in den Dampfgareinsatz (getrennt von den Karotten) und stellen Sie ihn in die Mikrowelle.

4.    Garen Sie das Gemüse bei 800 Watt für 25 Minuten in der Mikrowelle. Nach dem Garen lassen Sie das Gemüse noch für fünf Minuten ruhen.

5.    Würzen Sie das Gemüse nach Belieben und verfeinern Sie es gegebenenfalls mit Kräutern. Wenn Sie möchten, können Sie noch einen Spritzer Zitronensaft hinzugeben und das Karotten-Kartoffel-Gemüse ist servierfertig.

Möhrensalat aus Rohkost

1.    Beginnen Sie damit, die Karotten gründlich zu waschen und mit einem Sparschäler zu schälen, um sicherzustellen, dass keine Schmutzreste oder unerwünschten Stoffe vorhanden sind.

2.    Verwenden Sie eine Küchenmaschine oder eine Handreibe, um die Karotten in kleine Stücke zu reiben. Alternativ können Sie die Karotten auch von Hand raspeln.

3.    Schälen und entkernen Sie die Äpfel und raspeln Sie diese ebenfalls in kleine Stücke.

4.    Geben Sie die geriebenen Karotten und Äpfel in eine Schüssel und vermischen Sie sie gründlich. Fügen Sie Honig, Zitronensaft und Gewürze hinzu und rühren Sie den Salat gut um. Lassen Sie ihn vor dem Verzehr eine halbe Stunde ruhen, um den Geschmack zu intensivieren.

Hier können Sie noch mehr über Möhren  und über Äpfel erfahren