Feuerzangenbowle mit Glühwein - ein Rezept

 

Was Sie benötigen

• Glühwein
• Zuckerhut
• Rum
• Feuerzeug
• Feuerzangenbowlen-Set

Damit Ihre Feuerzangenbowle schmackhaft wird, benötigen Sie ein leckeres Rezept. Wenn Sie den Geschmack variieren möchten, können Sie auch Glühwein als Basis verwenden.

 

Feuerzangenbowle - was ist das?

 

• Eine Feuerzangenbowle ist ein heißes, weinhaltiges Getränk mit Alkohol, das eine Punschvariante darstellt und nicht wirklich eine Bowle ist, obwohl der Name darauf hindeutet. Der Film "Die Feuerzangenbowle" mit Heinz Rühmann aus dem Jahr 1944 trug zur Popularität dieses Getränks bei.

 

• Die Feuerzangenbowle, auch als Krambambuli bekannt, wird vor allem in der Adventszeit und zu Silvester sehr geschätzt und ist auf vielen Weihnachtsmärkten erhältlich. Sie wird mit einer Feuerzange zubereitet, an der der Zuckerhut befestigt wird und dann mit einem hochprozentigen Rum entflammt wird, der mindestens 54% Alkohol enthält.

 

• Sie können die Punschvariante auch mit anderen alkoholischen Likören verfeinern, was in verschiedenen Regionen üblich ist, wie z.B. die Zugabe von Kirschlikör.

 

Ein Rezept mit Glühwein

 

Um eine Feuerzangenbowle herzustellen, können Sie auch Reste von Glühwein verwenden, solange dieser noch nicht aufgekocht wurde. Befolgen Sie folgende Anleitung:

 

1.    Erwärmen Sie den Glühwein in einem Topf und fügen Sie Gewürze wie Gewürznelken, Sternanis, Zitronen- und Orangeschalen hinzu. Falls der Glühwein nicht ausreicht, können Sie ihn mit trockenem Rotwein ergänzen.

2.    Vermeiden Sie, dass der Punsch kocht, damit der Alkohol erhalten bleibt. Sie können nun optional Liköre, schwarzen Tee oder Saft hinzufügen, um den Punsch aufzufüllen.

3.    Stecken Sie den Zuckerhut auf die Feuerzange und tränken Sie ihn mit einem 54-prozentigen Rum, bis er vollständig durchnässt ist.

4.    Entzünden Sie den Zuckerhut und achten Sie darauf, dass er brennt. Wenn er ausgeht, müssen Sie ihn erneut entzünden und gegebenenfalls nochmals mit Rum tränken.

5.    Servieren Sie die Feuerzangenbowle in Punschgläsern oder Groggläsern.